La campaña de girasol en la Provincia de Buenos Aires ha cerrado en septiembre de 2025 con resultados extraordinarios, especialmente en los distritos del sudoeste donde la combinación de lluvias oportunas y tecnología de siembra de precisión permitió alcanzar rindes récord. El girasol se consolida como uno de los cultivos más rentables de la rotación agrícola bonaerense, impulsado por la alta demanda internacional de aceite de calidad premium.
Los productores locales destacan que la inversión en biotecnología y el uso de fertilizantes orgánicos han sido determinantes para mitigar el impacto de las plagas estacionales, logrando granos con una concentración de aceite superior a los estándares habituales. El ingreso de divisas por la exportación de aceite de girasol desde los puertos de Bahía Blanca y Quequén ha registrado un incremento del 20% respecto al año anterior, fortaleciendo la balanza comercial provincial.
El Gobierno de la Provincia de Buenos Aires ha resaltado la importancia del agregado de valor en origen, fomentando la instalación de plantas procesadoras cerca de las zonas de cultivo para reducir los costos logísticos y generar empleo industrial en los pueblos del interior. Se han lanzado nuevas líneas de crédito para la adquisición de maquinaria especializada en la cosecha de oleaginosas, buscando que el productor bonaerense siga liderando la eficiencia productiva en el Cono Sur.
El éxito del girasol en septiembre brinda un alivio financiero a las cooperativas agrarias, permitiendo planificar las inversiones para la próxima campaña de granos gruesos con mayor previsibilidad. La Provincia reafirma su rol como la principal productora de girasol del país, aportando conocimiento técnico y biotecnológico que es exportado a otros mercados del mundo interesados en mejorar su seguridad alimentaria.
El desafío para el próximo ciclo será mantener la rotación de suelos de forma sustentable, integrando cultivos de cobertura que protejan la fertilidad de la pampa bonaerense frente a los desafíos del cambio climático global.
